Entry ovitsangana
Part of speech noun
French translation  [Betsileo, Merina] Nom cité par Malzac ( ovy : igname et tsangana : ce qui est debout, érigé). Ce nom est donné aux formes pyrophiles de Dioscorea hexagona (Dioscoreaceae) Baker poussant dans les prairies soumises aux feux périodiques. Leur tige, au lieu d'être volubile comme dans les formes des broussailles est érigée mais reste très courte. Excellent igname, consommé cuit ; commun entre 1 000 et 2 000 m d'altitude. Les formes volubiles de la même espèce sont plutôt connues sous les noms de kitsaotsao, kitaotao ou kitaratara. Voir ces noms. La forme pyrophile aurait, paraît-il, des tubercules moins aqueux, plus savoureux. [Boiteau 1997]
Vocabulary 
Scientific name Dioscorea hexagona

Updated on 2020/07/31