Entry ovikambary (ovy, vary)
Part of speech noun
French definition  [Taifasy, Taisaka] (de ovy : tubercule, igname ; et vary : grande mesure pour les grains). Souvent orthographié : kambare, cambarre, kambaro par les autres anciens : cultivar de Dioscorea alata L. (Dioscoreaceae) à gros tubercule, qu'on découpe généralement en cossettes et qu'on fait sécher pour le conserver. Cet usage, très répandu anciennement, est devenu rare de nos jours. Une espèce autochtone, Dioscorea bemarivensis Jum. & H.Perrier a également été cultivée autrefois sous ce nom, et traitée de la même manière ; elle a même été transportée par l'homme, au cours des anciennes expéditions en pirogue, jusqu'aux îles Aldabra et Assomption, où elle croît encore de nos jours. C'est une preuve manifeste de la mise en culture par les Malgaches d'espèces autochtones, contrairement à ce qui a souvent été affirmé. Dioscorea sp. (Dioscoreaceae), à petits tubercules arrondis, comestibles. [Boiteau 1997]
Vocabulary 
Scientific name Dioscorea alata, Dioscorea bemarivensis

Updated on 2020/07/31